Agriculture

Le combat entre le béton et l'agriculture - Quel Avenir pour les agriculteurs ?

Christian Estrosi veut aller vite : ce n'est pas un secret.

Les zones agricoles se transformant petit à petit en terres constructibles.
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« Parce que la Plaine du Var n’est pas seulement Une vaste réserve foncière, mais un lieu de vie et d’histoire… »

La vallée du Var était une vallée entièrement dédiée à l’agriculture. Mais aujourd’hui les exploitations agricoles sont de moins en moins présentes, du fait de la mise en concurrence des maraîchers de la plaine avec les productions étrangères qui alimentent le littoral. 

La plaine du Var est maintenant investie par les volontés politiques de l’État qui y voient un lieu stratégique d’implantation d’entreprises (création d’un site OIN : Opération d’Intérêt National).

L'OIN de la plaine du Var, dénommée Nice Eco-Vallée, s’inscrit dans une volonté d’État, de rayonnement mondial du littoral méditerranéen sur le plan économique. 

L’agriculture aujourd’hui !

La Plaine du Var est encore aujourd'hui la plus grande zone agricole du département des Alpes Maritimes. Cette agriculture est surtout orientée vers la production de fleurs et de légumes sous serres, production à forte valeur ajoutée. Les surfaces agricoles sont également occupées par des oliveraies et des vignes.

Certaines productions sont emblématiques de la région telles la courgette de Nice et ses fleurs, la fraise de Carros, les blettes et les févettes. Depuis 2001, il existe une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) pour les "Olives de Nice" et depuis 2004 sur ”l’huile d’olive de Nice”.