Dans le territoire de la Plaine du Var ‐ OIN, quelle est la place de l’agriculture aujourd’hui ?
 Voilà donc que, sur le thème du « développement durable », l'une des dernières réserves foncières du littoral azuréen est appelée à relancer l'attractivité des Alpes-Maritimes.
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Rappel : La DTA des Alpes-Maritimes de 2003 a identifié la Plaine du Var comme un secteur stratégique [ ].
Le 28 novembre 2006, le gouvernement a pris la décision de créer une Opération dite d’"Intérêt National" (OIN) le long de la Plaine du Var.
Le 07 mars 2008, création de l'OIN (Opération d'Intérêt National) de la plaine du Var, baptisée désormais "Eco-Vallée" [Décret n° 2008-229 du 7 mars 2008]
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En savoir plus :
Quelle est la place de l’agriculture aujourd’hui ?
La question, récurrente depuis des années, se pose à nouveau avec la mise en place de cette « opération d'intérêt national » qui doit bouleverser l'aménagement du territoire dans la basse vallée du Var pendant les trente prochaines années.
Interrogé par NiceRendezVous, le Président de la Chambre de l'Agriculture des Alpes-Maritimes Michel Dessus, tout en ne cachant pas son inquiétude (quant à cette opération qui se développera sur des plaines alluviales servant, grâce aux agriculteurs, à fournir au littoral azuréen des produits légumiers locaux de qualité. ), a rappelé sa volonté inébranlable de se battre pour qu’il n’y ait aucune spoliation de propriétaire de terrains agricoles. [Ref. : Article | Nice-Matin | 12/09/2008]
L'agriculture veut survivre. La chambre d'agriculture 06 a lancé un cri d'alarme à ce propos et veut s'associer à l'OIN. Avenir agricole rimera-t-il avec priorité au « bio » ? L'interrogation de M. Bahougne : « quel modèle économique pour l'agriculture ? » La dominante « maraîchage » sera-t-elle conservée ? [Ref. : Article | Nice-Matin | 03/11/2008]
« Malgré les esprits chagrins qui annoncent sa fin, je tiens à dire que l’agriculture a toute sa place dans la plaine du Var. » Eric Ciotti, le 6 mai 2011.
L'activité agricole sur le territoire de l'OIN se situe sur les deux rives du Var et se localise de la plaine aux coteaux.
Cette agriculture est surtout orientée vers la production de fleurs et de légumes sous serres, production à forte valeur ajoutée. Les surfaces agricoles sont également occupées par des oliveraies et des vignes.
Certaines productions sont emblématiques de la région telles la courgette de Nice et ses fleurs, la fraise de Carros, les blettes et les févettes. Depuis 2001, il existe une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) pour les "Olives de Nice" et depuis 2004 sur ”l’huile d’olive de Nice”.
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